Peste 65 de preparate înscrise la concursul de produse tradiționale, organizat la USV Iași

Universitatea de Științele Vieții „Ion Ionescu de la Brad” din Iași (USV), împreună cu Facultatea de Ingineria Resurselor Animale și Alimentare (FIRAA), Asociația Specialiștilor în Resurse Animale și Alimentare și Direcția pentru Agricultură Județeană Iași, va organiza pe 29 martie 2025, sâmbătă, cea de-a VII-a ediție a concursului național „IDENTIFICARE DE PRODUSE TRADIȚIONALE”.

Acest eveniment se adresează elevilor și studenților care s-au înscris individual sau în echipe, începând cu luna februarie, când a fost anunțată competiția, și care sunt îndrumați de un cadru didactic. Scopul concursului este de a promova o alimentație sănătoasă și de a încuraja consumul de produse culinare preparate conform rețetelor tradiționale, precum și de a stimula spiritul antreprenorial al participanților prin valorificarea eficientă a producțiilor agroalimentare din fermele mici și medii. „De la o ediție la alta, concursul organizat de facultatea noastră a crescut în ceea ce privește numărul produselor înscrise, al participanților și al localităților de proveniență. De exemplu, la ediția din acest an, avem aproximativ 200 de participanți și echipe din Constanța și Alba Iulia. În total, sunt înscrise 68 de produse de bază, dulci și două băuturi”, a afirmat conf. univ. dr. Mihaela Ivancia, prodecan al FIRAA.

Participarea este gratuită, iar elevii și studenții care doresc să participe trebuie să respecte regulile stabilite în Regulamentul oficial al concursului, disponibil pe site-urile organizatorilor. Prezentarea, degustarea și jurizarea produselor înscrise vor avea loc pe 29 martie 2025, la ora 09:00, în Holul de Marmură al Facultății de Ingineria Resurselor Animale și Alimentare.