Masa Pelerinilor Iași 2026: Peste 60.000 de sarmale, apă, vin și cozonac pentru credincioși
Capitala Moldovei se pregătește să primească sute de mii de credincioși din întreaga țară și din străinătate cu ocazia hramului Sfintei Cuvioase Parascheva, sărbătorit în fiecare an pe data de 14 octombrie. Pe lângă componenta duhovnicească, municipalitatea ieșeană alături de partenerii locali continuă tradiția tradiționalei „Masa Pelerinilor”, un gest de sprijin și ospitalitate devenit simbol al marii sărbători.
Anul acesta, efortul logistic al autorităților și al comunității locale se transpune într-o cifră impresionantă: aproximativ 60.000 de sarmale vor fi oferite credincioșilor care așteaptă ore în șir la rândul de închinare la moaștele Sfintei Parascheva.
Spre deosebire de edițiile anterioare, în 2026 rețeta tradițională a fost adaptată pentru a veni în întâmpinarea tuturor pelerinilor. Cele mai multe dintre cele 60.000 de sarmale vor fi de post, preparate cu legume și orez, respectând rânduiala bisericească. Cu toate acestea, vor fi pregătite și sarmale cu carne, însă în cantități mai reduse, pentru a asigura diversitatea bucatelor oferite.
Mobilizarea bucătarilor din Iași este una exemplară. Aproape 25.000 de sarmale sunt realizate de personalul de la Cantina de Ajutor Social și de la cele două centre rezidențiale pentru persoane vârstnice aflate în subordinea Primăriei Municipiului Iași. Diferența de peste 35.000 de bucăți este asigurată prin sprijinul altor instituții subordonate municipalității, precum și al restaurantelor, agenților economici și partenerilor privați din oraș.
Grijile gazdelor nu se opresc doar la pachetele calde de sarmale. Pentru a le reda puterile credincioșilor care îndură oboseala și frigul toamnei, meniul pelerinului va include:
- Sarmale calde (de post și cu carne);
- Cozonac proaspăt;
- Apă plată și minerală;
- Pahar de vin tradițional.
Distribuirea meselor calde va avea loc în zonele stabilite de autorități din proximitatea Ansamblului Mitropolitan, imediat după finalizarea Sfintei Liturghii și pe parcursul etapelor de vârf ale pelerinajului.
